Adana'nın Vazgeçilmezi 'Babagannuş'

Babagannuş İçin Gerekli Olan Malzemeler;

• Közlenmiş patlıcan, biber ve domates
• Soğan
• 2-3 diş sarımsak
• Salça
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Limon

Babagannuş Lezzetinin Yapılışı

Soğanı incecik doğrayın ve yağda iyice kavurun. Üzerine salça ve toz biber gezdirin. İnce ince kıyılmış közlenmiş biberleri ve sarımsağı bir kaba alın ve üzerine kavrulmuş soğanları yavaşça ekleyin. Kalan malzemeleri de ilave ettikten sonra iyice karıştırın. İşte Lezzetli Adana usülü Babagannuş lezzetimiz hazır. Afiyet Olsun. :)