Adana Tahinli Kuru Fasulye (Vartabit)
Adana Tahinli Kuru Fasulye (Vartabit) içeriğini okuyabilir, Gaziantep.com Yeme & İçme kategorisinde yer alan Adana Tahinli Kuru Fasulye (Vartabit) yazısını değerlendirebilir ve yorum yazabilirsiniz.

Tahin Güney mutfağın da önemlidir, özellikle mezeler de.. Adana da , kebabçılar da maydanoz ve marulla hazırlanmış tahinli meze ve humus gelir sofraya.
MALZEMELER- 1 küçük çorba kasesi haşlanmış kuru fasulye, (sıcak olursa daha iyi)
- 1/2 su bardağı tahin
- 1-2 diş sarımsak
- 1 limon suyu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Süslemek için 1-2 taze soğan
- 1 kahve fincanı su
- Tahini bir kase de tuz, biber ve limon suyu ile çırpma teli ile karıştırın. (Tahini gevşetmek için mutlaka biraz su ilave etmek gerekli. Hatta fasulyenin haşlama suyundan kullanın.)
- Suyu azar, azar ilave edin. Koyu yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpın.
- Fasulye, ezilmiş sarımsak, kimyonu karıştırın.
- Tadına bakın gerekirse, biraz daha limon suyu, tuz, biber ekleyin.
- Kendi ağız tadınızı bulun.
- Servis tabağına alın.
- Üzerini kıyılmış taze soğan, pul biberle veya maydanozla süsleyin.
- 1-2 kuru soğanı soyun. halka, hakla incecik doğrayın.
- Çok az tuzla ovun.
- Hazırladığınız tahin sosuna fasulye ile birlikte ilave edin.
- Karıştırın ve servis tabağına alın.
- Maydanozla süsleyin.
- Soğanla hazırlanmış bu salataya sarımsak eklemeyin.
Adana Tahinli Kuru Fasulye (Vartabit) içeriği, 10 Mayıs 2019 tarihinde BiAdana.Com sitesinin Keşfet bölümüne eklenmiştir.
DEĞERLENDİRME 3.0