Adana Patlıcan Doğrama

Adana Patlıcan Doğrama içeriğini okuyabilir, Gaziantep.com Gastronomi kategorisinde yer alan Adana Patlıcan Doğrama yazısını değerlendirebilir ve yorum yazabilirsiniz.


Patlıcan Doğrama (Adana) Tarifi İçin Malzemeler

  • Haşlanmış et nohut
  • 3 adet patlıcan
  • 2 adet domates
  • 2 adet biber
  • 2 yemek kaşığı salça(karışık)
  • Tuz
  • Toz biber
  • Karabiber
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı sumak ekşisi (sıvı olan) limon tuzu da olur
  • 1 fincan yağ
  • Kuru nane

Patlıcan Doğrama (Adana) Tarifi Yapılışı

  • Geceden ıslatılan nohut etle beraber haşlanır.
  • Sebzeler küp küp doğranır.
  • Kaynayan et nohutun üzerine ilave edir, ortasına salçayı, damak tadınıza göre baharatları, ekşiyi ve ezilmiş sarımsağı ilave edip kaynamaya bırakılır kaynara çıkınca altı kısılır pişmeye bırakılır.
  • Pişince ocaktan alınıp üzerine 1 fincan yağda kuru nane kavrulup gezdirilir.

Adana Patlıcan Doğrama içeriği, 18 Ekim 2018 tarihinde BiAdana.Com sitesinin Keşfet bölümüne eklenmiştir.

DEĞERLENDİRME 3.0

İçeriği Nasıl Buldunuz?

Captcha