Yoğurtlu Kabak Dolması Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
500 gram dana kıyma
1 kg kabak
500 gram ince bulgur
Kurutulmuş reyhan, karabiber, pul biber
1 adet soğan rendesi
Üzeri için;
Yarım kg yoğurt
Bir diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ kızdırılıp nane pul biber eklenir.
Yoğurtlu Kabak Dolması Yapımı Tarifi Yapılışı
Kıyma bulgur ve baharat ilave edip iyice yoğrulur, daha sonra kabaklar iki santim kadar arayla kesilip içi oyulur. Yoğrulan harçtan bir miktar alınır kabakların oyulan bölümlerine konup sıkıştırılır. Geniş bir tencereye dizip az miktar suyla haşlanır. Servis tabağına alınan dolmaların üzerine yoğurtlu sos dökülür üzerine sosu dökülüp servis yapılır. Afiyet olsun.