Adana Kedi Batmaz Tarifi
MALZEMELER
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 su bardağı tulum peyniri
- 2 çorba kaşığı tereyağı
YAPILIŞI
Suyu tencereye alarak kaynatın. Mısır ununu ekleyerek hamur elde edin. Ocağın üzerinde 10 dakika karıştırarak pişirin. Ocaktan alarak 10 dakika dinlendirin. Ceviz ve tulum peynirini karıştırın. Bu karışımın yarısını servis tabağına yayın. Hamuru kaşık yardımıyla küçük parçalara ayırın. Parçaları servis tabağındaki peynirli malzemenin üzerine dizin. Kalan harcı hamur parçalarının üzerine serpiştirin. Tereyağını eritip üzerine gezdirerek servis yapın.